BATMAN - Kozluklu kadınların, komünal bir şekilde yaptığı tandır ekmekleri yoğun ilgi görüyor.

Batman’ın Kozluk ilçesi Kale Mahallesi’nde yaşayan 6 kadın, oluşturdukları komün ile tandır ekmeği yapıp satarak geçimlerini sağlıyor. Ekmek yaparak geçimini sağlayan kadınlardan Emine Kaya (38), 2 yıldır tandır ekmeği yaptığını, ilginin yoğun olduğunu ve diğer ilçelerden de talep geldiğini aktardı.

‘EKMEK YAPARAK GEÇİMİMİZİ SAĞLIYORUZ’

Geçimini tandır ekmeğinden karşıladığını söyleyen Kaya, “Biz burada 6 kadın çalışıyoruz. 3 arkadaşımız sabah, 3 arkadaşımız ise ikindi vakti çalışıyor. Günde 7 tandır ekmek yapıyoruz. Her tandır başı 24 ekmek çıkıyor. Günlüğümüz ise 20 TL’ye geliyor. Burada ekmek yaparak geçimimizi sağlıyoruz” diye konuştu.

‘YAPILAN EKMEKLER ŞEHİR DIŞINDA DA SATILIYOR’

Kaya, yaptıkları tandır ekmeğine ilginin yoğun olduğunu belirterek, “Burada yapılan ekmekler fırın ve marketlere dağıtılıyor. İnsanlar gelip burada siparişte bulunuyor. Biz de verilen siparişler üzerine ekmek yapıyoruz. Yaptığımız tandır ekmeği sadece Kozluk ve Batman’da satılmıyor. İzmir, Antalya, Bursa ve İstanbul’a kadar da yaptığımız bu ekmekler gönderiliyor” dedi.

‘TANDIR EKMEĞİ DAHA SAĞLIKLI’

Tandır ekmeğinin daha ucuz olduğunu ve fırın ekmeğine göre daha temiz koşullarda yapıldığını dile getiren Kaya, “Fırından ekmek aldığımızda hem tadı güzel değil hem de çabuk bayatlıyor. Ancak tandır ekmeği uzun süre taze kalabiliyor ve tadı daha güzel, daha sağlıklı” diye ekledi.