İSTANBUL - Balık sezonunun başlamasıyla birlikte birçok balık çeşidi de tezgâhlarda yerini aldı. Geçen yıl kilosu 20-30 TL aralığında değişen çinekopun bu yılki bolluğundan dolayı kilosu 10 liraya kadar düştü.

Balık sezonunun açılmasıyla birlikte, balık tutmak, yemek ya da satmak için İstanbul’daki yurttaşların uğrak yeri yine Karaköy. Bu yıl, bazı balık çeşidi geçen yıllara göre bolca bulunurken, bazısı ise tezgahlarda ya daha az ya da hiç yer bulamıyor.

Geçen yıl kilosu 20-30 lira aralığında değişen çinekop, bu yıl bol olması nedeniyle kilosu 10 liraya kadar düştü. Her bütçeye uygun balık fiyatlarının bulunduğu Karaköy Balık Pazarı’nda mezgitin kilosu 25 TL, Ayvalık çuprasının kilosu 15 TL’ye satılırken, istavritin az olması sebebiyle kilosu 20 liradan alıcı buluyor. Karadeniz hamsisinin kilosu 15 TL’ye alıcı bulurken palamutun büyüklüğüne göre tanesi 5 ile 15 TL arasında değişiyor.

ÇİNEKOP 10 TL’YE DÜŞTÜ

Balık Pazarı’nda tezgâhtarlık yapan Samet Balyemez (29), sabah işe gelir gelmez ilk işlerinin halden aldıkları balıkları tezgâhlarına dizmek olduğunu belirtti. Balyemez, özellikle akşam iş çıkış saatlerinde yoğunluklarının arttığını söyledi. Gün içinde sürekli tezgâhlarını temizlediklerini ifade eden Balyemez, balık fiyatlarında çinekopun ucuz olduğu bilgisini paylaştı. Balığın bu yıl geçen yıllara göre ucuz olduğuna dikkat çeken Balyemez, “Çinekop mevsimi olduğu için 10 lira, palamutun ise tanesi 13-15 lira olarak değişiyor” dedi.

‘BAZEN SİFTAH YAPAMIYORUZ’

İstanbul’da olta balıkçıların uğrak yerlerinden birisi olan Galata Köprüsü üzerinde bulunan balıkçılardan Yunus Övüngen (33) 10 yıldır köprü üzerinde balıkçılık yapanlardan. Övüngen gün boyu tuttuğu balıkları kendi müşterilerine, taze balık satın almak isteyen turistlere veya köprü üstünden geçenlerin balıklarına talip olduğunu anlattı. İstavrit tutmak için bekleyen Övüngen, bu yıl istavritin az olmasından dolayı kilosunun 20 ile 30 lira arasında değiştiğini söyledi. Övüngen, “Çinekop ise tam tersi, kilosu 10 lira oldu; çünkü bu sene çinekop bolca var” dedi. Övüngen, günlük kazancını “Kimi zaman 100-150 lira kimi zaman da 20 lira bazen ise siftah yapmadan eve dönüyoruz” şeklinde özetledi.

‘KİMİ MÜŞTERİ FİYATA KİMİ LEZZETE BAKIYOR’

Karaköy Balık Pazarı balık satın almak isteyen yurttaşların yanında ucuz balık lokantaları ile uğrak yerlerden birisi. Her türlü balığın yenebildiği ve bütçeye uygun balıkların bulunduğu lokantaların yanı sıra işporta tezgâhları da Karaköy’e gelenlerin uğrak yerleri.

Diyarbakırlı dört çocuk babası Emin Diyarlı (45) açtığı işporta tezgahı ile balık ekmek satanlardan. Özellikle turistlerin farklı bir lezzet için kendisinden balık yediğini ifade eden Diyarlı, “Adını söyleyemediğim birçok ülkeden internetten adımı okuyunca balık yemeğe buraya geliyorlar” dedi. Diyarlı, zabıtalar ile çoğu zaman sorun yaşamasına rağmen çalışmak zorunda olduğunu dile getirdi. Balık ekmeği 10 liraya satan Diyarlı, “Bizim balıklarımız ithal oldukları için alımı biraz pahalı ama bizim fiyatımız sabit olmak zorunda çünkü müşterilerimizin alım gücü belli. 10 liraya ekmek arası satıyoruz. Kimi müşteri fiyata bakarken kimisi ise lezzete önem veriyor” şeklinde konuştu.