Bu pazarda her şey organik 

2017-01-30 09:05:15

KOCAELİ - İzmit’te bulunan 41 AVM’de her Cumartesi günü kurulan Organik Pazar’da, Türkiye’nin çeşitli illerinden getirilen organik ürünler satışa sunuluyor. Üreticiler, organik ürünleri halkla buluşturmanın mutluluğunu yaşarken tüketiciler ise sağlıklı ürünleri gönül rahatlığı ile tüketmekten memnun. 

Son dönemlerde Genetiği Değiştirilmiş Organizmalı (GDO) ürünlerin artması ve sağlıklı beslenmenin giderek yok olduğu şu günlerde organik tarım ürünlerine olan ilgiyi arttırdı. Yerli tohumların kullanıldığı ve hiçbir ilaçlama yöntemine başvurulmadan doğal yollarla üretilen organik ürünler, halk sağlığı için büyük önem taşırken, Kocaeli Ekolojik Yaşam Derneği (KEYAD) ile Buğday Derneği'nin girişimleri ve belediyenin de desteğiyle Kocaeli'de Organik Pazar kuruldu. Kocaeli'nin İzmit ilçesinde bulunan 41 AVM'de her Cumartesi günü kurulan Organik Pazar'da Türkiye'nin çeşitli illerinden getirilen organik ürünler satışa sunuluyor.  

Afyon'da doğal bir şekilde ürettiği elmaları pazarda satan Nurettin Kayapınar, böylesi bir projenin hayata geçirilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Dedeleri ve babalarından öğrendikleri yöntemlerle, elmaları dağda organik bir şekilde yetiştirdiğini belirten Kayapınar, “Katkı maddeleri olmayan gıda üretimi yapan kişilerin kontrollü bir şekilde gelip ürünleri sattığı bir yer burası. İçinizde herhangi bir kuşku varsa kimlik numaraları ile sorgulama yapabilirsiniz. Gönül rahatlığıyla bu ürünleri tüketebilirsiniz” diyerek bilinçli tüketimin en önemli ayağının pazarlar olduğunu söyledi. Organik ürünlerin diğer ürünlerden daha pahalı olmasının nedenini, üretimde hiçbir kimyasal madde kullanılmaması ve üretimin kısıtlı olmasından kaynaklı olduğunu dile getiren Kayapınar, “Dağdan topladığımız elmaları kekik suyu ile yıkayıp böceğini bu şekilde ayıklıyoruz. Yani kimyasal ilaç kullanmıyoruz” diye belirtti.

'BÖCEKLERİ ÖLDÜRMÜYOR, DOĞAL YÖNTEMLERLE UZAKLAŞTIRIYORUZ'

Eski yöntemlerle ürettikleri ve taş değirmenlerde öğüttükleri buğdayları ekşi maya ile mayalayarak ekmek üreten Latif Yıldırım da, 50 yıl önce doğal olarak üretilen ekmeği bu pazar sayesinde halkla buluşturma imkânı yakaladıklarını kaydetti. 

Kocaeli'nin Kandıra ilçesinde bulunan bir çiftlikte sebzelerini doğal yöntemlerle ürettiklerini belirten Huriye Yılmaz ise, ürettikleri sebzelerde hiçbir şekilde doğaya ve insan sağlığına zarar veren kimyasal bulunmadığını vurguladı. Defne ve ısırgan suyundan ilaçlar yaptıklarını belirten Yılmaz, "Yeşilliklerimizin, domateslerimizin diplerine koyarız. Böceği öldürecek ilaçlar değil de böceğin hoşuna gitmeyen onları uzaklaştıran acı biberden ısırgan otundan, sarımsaktan oluşan ilaçları kullanıyoruz” diyerek halkın hormonlu sebzeler yerine doğal şekilde üretilen sebzeleri seçerek sağlıklı bir yaşamı tercih etmelerini istedi. 

'KOZMETİK ÜRÜNLERİN KİMYASAL MADDELERİNE KARŞI ORGANİK ÜRÜNLER'

Organik kozmetik ürünlerin satışını yapan Hayati Yılmaz ve Zeynep Akyön, kozmetik ürünlerin doğal olanların cilde zararı olmadan kullanılmasının mümkün olduğunu söyledi. Pazara ve alışverişe gelen halka kimyasal madde kullanılan ürünlerin zararlarını da anlatan Akyön, “Vatandaşlar ilk başlarda daha temkinli yaklaşıyorlar. Alıp ürünleri deniyorlar daha sonra geldikleri oluyor” diyerek halkın bilinçlenmesi için daha fazla çalışma yürütülmesi gerektiğini belirtti. 

Pazara alıverişe gelen Füsun Yener torunu için doğal olarak üretilen ekmeği sürekli satın almaya çalıştığını aktardı. Kurulduğundan bu yana ilk defa pazara geldiğini aktaran Dilşad Aşkan ise şunları aktardı: “Marketlerden ya da AVM'lerden ziyade böyle halk pazarlarını tercih etmek çok daha mantıklı bence. Evdeki ihtiyaçlarımı buradan gidereceğim. Niye marketlere gideyim ki? Ekmekler dâhil burada çok güzel.” Alışverişe gelen başka bir alıcı Merve Sevim de, organik pazarın kendileri için büyük bir avantaj olduğunu dile getirerek, “Benim küçük bir bebeğim var onun için her hafta sonu buraya geliyorum. Büyük bir yatırım olarak değerlendiriyorum. Her Cumartesi buraya gelip alışveriş yapıyorum dışardan alışveriş yapmıyorum bir hafta boyunca buradan aldığım gıdaları tüketiyorum" dedi.