ADANA - Baharın gelişinin müjdecisi olan dağların doruklarında yetişen soryaz tezgahlardaki yerini aldı.

Baharın gelişiyle birlikte Mart’ın başından Nisan’ın ortasına kadar dağların yüksek tepelerinde yetişen soryaz tezgahlardaki yerini aldı. Daha çok bölgenin dağlarında yetişen ve birçok yemek yapımında kullanılan soryaz, çok sayıda kişi için ise ekmek kapısı oluyor. Bunlardan biri ise Antep dağlarında topladığı soryazı Adana'ya getirip satarak geçimini sağlayan Abdulhekim Erbek.

KANSERE İYİ GELİYOR

Pazar yerinde karşılaştığımız Erbek, Soryaz’ları Antep dağlarında bin bir zorluk ile topladığını belirterek, evde yaptıkları yıkama ve ayıklamanın ardından pazara getirip tezgaha koyduklarını söyledi. Kilosunu 5 liradan sattığı soyraza ilginin yoğun olduğunu söyledi. Erbek, “Dağlardan toplayıp, burada halka satıyoruz. Herkes gelip Soryaz’ı bize soruyor. Soryaz kansere de iyi geliyor. Birçok yemekte de kullanılıyor” dedi.