VAN - Soğuk hava şartlarına dayanıklı olmasından dolayı tercih edilen mandalardan elde edilen sütü yoğurt yapan Çaldıran’ın Oruçlu Mahallesi sakinleri, mide ve kalın bağırsak rahatsızlığı, kanser ve kemik erimesi gibi birçok hastalığa iyi geldiği belirtilen yoğurdun kilosunu 5 ile 7 TL arasında satıyor.

Van’ın Çaldıran ilçesine bağlı Oruçlu Mahallesi’nde yaşayan 300 ailenin temel geçim kaynağının büyük bir bölümünü manda besiciliği oluşturuyor. Soğuk hava şartlarına dayanıklı olmasından dolayı tercih edilen mandalardan elde edilen ve bölgede az bulunan yoğurdu satan yurttaşlar, kilosunu 5 ile 7 TL arasında satıyor.

UYKU PROBLEMİ OLANLAR İYİ GELİYOR

İnek ve koyun yoğurduna nazaran daha katı ve daha lezzetli olan manda yoğurdunun mide rahatsızlığı, kalın bağırsak rahatsızlığı, kanser ve kemik erimesi gibi birçok hastalığa iyi geldiğini belirten yurttaşlar, doktorlar tarafından tüketilmesi tavsiye edilen yoğurdun, uyku problemi yaşayanlar tarafından da çok tercih edildiğini ifade ediyor. Çevre il ve ilçeler başta olmak üzere birçok ilden talep edilen ve birçok hastalığa iyi geldiği belirtilen manda yoğurdu, İstanbul’a dahi gönderiliyor. Sabah saatlerinde plastik kaplarda mayasını tutan yoğurdu, ilçe merkezine götüren gençler kimi zaman yol kenarında yarım saat bekliyor.

‘MANDALARIN DERİSİ KALIN OLDUĞU İÇİN’

Manda besiciliği yapan Orhan Beyazsu, manda yoğurdunun aile ekonomisinde önemli bir yer kapladığını söyleyerek, ”Burada herkes manda besler, başka da bir hayvan beslemeyiz. Manda yoğurdu hastalıklara iyi geldiği için batı illeri başta olmak üzere birçok yerden talep geliyor. Bazen buraya kadar geliyorlar yoğurt almak için. Mandaların postları kalın olduğu için soğuğa da dayanıklıdır bunun için buralarda daha çok manda yetiştiriciliği yapılıyor” dedi.